甘草酸单铵盐标准品使用说明书

中文名称:甘草酸单铵盐
英文名称:Glycyrrhizic Acid Monoammonium Salt
CAS:53956-04-0
分子式:C42H65NO16
分子量:839.96
EINECS号:258-887-7
分析方法:HPLC-DAD;or/and;HPLC-ELSD
鉴定方法:质谱（Mass）,;核磁（NMR）
包装:;棕色小玻璃瓶，标准包装10mg，20mg，50mg；可以按客户需求包装。
可以满足克级以上大量需求。
作为标准品，对照品或者供研究用，不能直接用于人体。
该产品纯度高,检测/鉴别精确,稳定性强,为了防止产品含量降低,应防潮,避光和抗氧化包装,保存应以提高物质稳定性为原则,尽可能在干燥避光下储存。

简介：甘草酸铵，有强甜味，甜度约为蔗糖的200倍，通常可作为食品添加剂中的甜味剂，用于肉类罐头、调味料、糖果、饼干、凉果及饮料等。甘草酸单铵对肝脏在固醇代谢酶有较强的亲和力，从而阻碍皮质醇与醛固酮的灭活，使用后显示明显的皮质激素样效应，如抗炎作用、抗过敏及保护膜结构等作用；无明显皮质激素样副作用。

化学性质：白色针状结晶或结晶性粉末，具有很强的甜味，甜度为蔗糖的50～100倍。熔点208～212℃。溶于氨水，不溶于冰醋酸。小白鼠经口LD50大于10g/kg。
用途：我国规定可用于饮料、调味料、饼干、糖果、凉果和肉类罐头，按生产需要适量使用。用途调味剂；增香剂；表面活性剂。
用途：医药行业用于止咳化痰、治疗肝病等。
用途：甘草类甜根的生物活性组分。抗病毒。
生产方法：由甘草(参见“02317”)根和根茎经干燥、磨粉后的水抽提液用酸沉淀，并经稀氨液中和,干燥而得。可加有适当的稀释剂。

试剂的使用常识：
（1）试剂切忌与手接触（有些试剂有强腐蚀性、等特性）。
（2）要用洁净的药勺，量筒或滴管取用试剂，绝对不允许用同一种工具同时连续取用多种试剂。取完一种试剂后，应将工具洗净（药勺要擦干）后，才可取用另一种试剂。
（3）试剂取用后一定要将瓶塞盖紧，不可放错瓶盖和滴管，绝不允许张冠李戴，用完后请及时将瓶放回原处，以免遗忘，带来不便。
（4）已取出的试剂不能再放回原试剂瓶内（怕产生原试剂的再次污染）。