伴随着食品安全事件高发，监督机构增强了对这一块的监管，尤其是瓜果蔬菜里的农药残留难题，因为农药残留我们要用人眼是观查不出的，因此需要用到农药残留快速检测仪来进行检验，可是使用农药残留快速检测仪对食品卫生安全进行测试的过程当中，几个关键点我们应该常用小点心，多多注意，防止因为使用不当，造成检验结果不准确的现象。
1、不一样试剂用到的器械种类是不一样的，大家必须做到器械专用型，并贴了专用型标志。
2、操作中要立即。因为酶抑制率检验关键就是抑制率与反应速率相互关系，比照精准测量和试品精确测量等待时间不一致，也会造成农药残留快速检测仪检测结果不正确。
3、在调查环节上反映瓶、少许移液器、容量瓶等要清理干净，特别是用完后马上清理，放进没有污染的地区晾干(如除菌过滤器上、容量瓶柜子上等)。
4、应用移液器吸取溶液时，轻触应适当，切忌一下按到底，并且离心管架一定要清除。
5、酶、铬黑T、基因表达的支持量要准确，加后该搅拌。
6、用手抓比色皿的磨砂面，放进农残仪光度计槽时，先要透光度应相匹配激光器激光光路方向，让激光器激光光路依据比色皿的透光面。
综上所述，我们可以看出操作过程中稍加不注意都可能对检测结果造成影响，使实验误差扩大，降低检验准确性，因此实验步骤是除农药残留快速检测仪选择以外伤害检测结果的另一因素，可以这么说态度决定一切。
