一、后厨气体检测行业现状与常见安全痛点
二、后厨可燃气体报警系统核心技术参数规范
检测精度与响应速度
可燃气体检测精度 ±3% LEL,响应时间≤30s,T90<25s,能够快速捕捉后厨微弱燃气泄漏信号,及时发出预警提示。
防爆与防护等级
设备防爆等级 ExdIICT6Gb,适配易燃易爆危险区域,探测器防护等级 IP66,可抵御后厨油烟、潮湿、油污侵蚀,适配 1 区、2 区高危爆炸环境长期稳定运行。
量程与报警阈值
可燃气体测量范围 3-100% LEL,系统默认低报 25% LEL、高报 50% LEL,支持后厨场景自定义报警浓度,贴合餐饮燃气安全管控要求。
环境适配温度
探测器支持 - 40℃~+70℃宽温工作,可适配后厨高温、温差波动较大的复杂工况,不会因环境温度异常出现检测偏差。
信号传输与通讯距离
采用 M-BUS 两总线无极性布线,通讯距离最长可达 1000m,4-20mA 信号传输距离≤800m,同时支持 RS485(Modbus/RTU)通讯,布线简洁抗干扰,适配后厨多点位组网监测。
报警与联动功能
探测器可选配防爆声光报警灯,音量≥95dB,控制器故障、泄漏区分不同报警音效;内置继电器触点,可自动联动后厨排风扇、燃气电磁阀、声光警示装置,实现泄漏自动关停、通风换气闭环处置。
传感器使用寿命
催化燃烧式传感器使用寿命 3-5 年,抗油烟、抗中毒性能优异,标定周期更长,大幅降低后厨设备日常运维成本,整机出厂质保 1 年(人为及不可抗力因素除外)。
远程智能监控
支持 NB-IOT、GPRS、4G 物联网无线传输,可通过手机小程序、公众号、短信、电话多渠道推送报警信息,电脑端可实现局域网、组态远程监控,后厨无人值守也能实时掌握燃气安全状态。
三、依据国标规范后厨系统选型参考
餐饮后厨优先选用隔爆型、高防护等级专用探测器,杜绝普通民用简易报警器,避免油污腐蚀、高温干扰造成设备失效。
燃气管道附近、灶台下方、储气罐周边为重点监测区域,按照气体比重合理选择安装高度,液化气偏低安装、天然气偏高安装。
系统需具备故障自动自检功能,精准识别传感器故障、线路故障,减少后厨油烟环境带来的误报问题。
报警系统必须支持与燃气切断、排风设备联动,不可仅单一声光报警,满足场所安全应急处置要求。
设备需齐全防爆认证、消防 CCCF 认证、CMC 计量认证、CPA 计量器具型式批准证书,满足场所合规验收使用。
四、后厨可燃气体报警系统标准化安装规范
前期规划:德耐电子可免费提供后厨布点数量、布点图纸设计、防爆区域划分规划,结合后厨面积、灶台数量、燃气管路走向合理布局探测器。
现场安装:探测器支持贴壁、管装、支架固定多种方式,安装螺纹包含 G1/2"、G3/4"、M20×1.5,适配后厨各类管线安装环境;控制器采用壁挂式安装,远离油烟、明火与高温热源。
接线施工:采用两总线无极性接线,施工便捷、线路抗射频干扰能力强,严格按照施工规范接线,避免线路杂乱引发信号异常。
现场调试:厂家提供全程远程视频指导调试,红外遥控器可现场校零、标定参数,无需拆卸设备即可完成参数设置。
安装间距:灶台密集区域加密布设探测器,密闭储气间单独加装检测设备,地下燃气管道井单独配套监测装置,不留安全监测盲区。
五、设备日常校准与周期维护要求
常规餐饮后厨洁净工况,建议设备每年校准一次;后厨高油烟、高潮湿环境,建议每半年开展一次仪器校准。
设备日常巡检建议每三个月一次,检查线路连接、报警灵敏度、联动阀门动作是否正常。
支持远程标定、远程故障诊断、远程参数升级,无需频繁拆卸设备送检,大幅提升后厨运维效率。
传感器模块采用热插拔设计,更换便捷,降低停机检修对餐饮正常营业造成的影响。
六、济南德耐电子一站式全流程服务优势
七、后厨燃气报警常见问题 FAQ
后厨报警设备需要具备哪些相关资质?
需持有防爆合格证、消防 CCCF 型式认可、CMC 计量许可证、CPA 计量器具型式批准证书,符合国标检测规范。
餐饮后厨设备多久校准一次?
普通工况每年校准一次,油烟潮湿恶劣环境建议每半年校准一次。
系统是否支持远程监控管理?
支持物联网无线传输,手机、电脑均可异地查看后厨燃气浓度与报警状态。
设备能否顺利通过相关消防验收?
设备符合现行国标参数要求,资质齐全,可配合餐饮场所完成相关合规验收工作。
后厨设备防爆等级如何选择?
餐饮燃气区域选用 ExdIICT6Gb 等级防爆设备,适配易燃易爆后厨环境。
气体传感器正常使用时长是多久?
催化燃烧传感器可用 3-5 年,电化学传感器 1-3 年,红外传感器使用寿命 3-5 年。
设备售后响应时效是多久?
全年 7×24 小时服务,1 小时内响应,24 小时给出对应解决方案。
产品质保期限是多久?
整机自出厂日期起质保 1 年,人为损坏与不可抗力因素不在质保范围内。
是否提供上门安装调试相关服务?
支持付费上门安装调试,同时搭配免费远程技术指导,满足不同门店安装需求。
报警系统能否对接原有管控平台?
支持 4-20mA、Modbus、RS485 信号对接,可与 PLC、GDS 相关系统无缝兼容互通。
























