在选择厨房用排烟风机时，我们可以根据厨房空间大小和排烟罩的布置情况选择排烟风机所需要的风量；
总体的排风量，我们可以根据厨房空间，每小时换气40-60次。如果厨房总面积160平米，高度3米，则需要通风量为160X3X60=28800m3/h。
局部排风量可以根据厨房排烟罩周长减去靠墙的长度，每秒风速在0.5米左右。如果厨房排烟罩周长25米、其中靠墙长度为10米，则需要通风量为3600X（25-10）X0.5= 27000m3/h.
科瑞特空调集团有限公司坐落于山东省德州市鲁权屯第二产业园，始建于1997 年，总占地面积8万平方米，公司现有员工560人。系以各类风机为核心业务，以空调主机、高效稀土永磁电机、空调机组、暖风机为成长性业务，集研发、生产、销售、安装服务于一体的科技型企业。 公司生产设施齐全、工艺技术*、检测手段完善。内强管理，公司于2004年通过了ISO9001质量体系认证，从原材料采购、设计、制造、检验到产品出厂均严格执行ISO国际标准、国家标准与相关行业标准，并保持质量体系有效运行;在技术创新上，公司以市场为导向，长期与国内科研院校进行交流合作，聘请专家教授进行技术指导;以人为本，重视人力资源的开发利用，建立了资源型人才库，具备完善的人才深层次培养机制;在综合服务上，以“诚信、优质、满意”为目标，并逐渐形成了全国范围内的售后服务网络，实现了高效、精准、快捷的服务。 多年来，公司关注高层建筑、建材与环保业，情系国防、地铁、隧道等重点工程项目。于国内，电视台、北京地铁亦庄线、三陕工程公司、首都钢铁集团、邯郸钢铁集团项目建设“科瑞特”融入其中，走出数十个国家的重点工程建设项目“科瑞特”挤身其中。提质与增效相随，诚信与精益相依。 多年来，公司先后被评为省级*企业、消费者满意单位，被认定为山东省重合同守信用企业、德州市、空调通风行业骨干企业，“科瑞特” 商标被认定为 “德州市商标”、“山东省”;公司消防排烟风机、防火阀等产品通过了部消防产品合格评定中心*，高静高轴流风机获取国际金奖。公司投资300万元建立的“风机、防火阀”检测中心，为产品研发与产品质量的稳步提高打下了坚实地基础。
