露点仪采用亲水性材料或憎水性材料作为介质，构成电容或电阻，在含水份的气体流经后，介电常数或电导率发生相应变化，测出当时的电容值或电阻值，就能知道当时的气体水份含量。建立在单位制上设计的该类传感器，构成了电传感器式分析仪。国际上高精度达到±1.0℃(温度)，一般精度可达到±3℃以内。
可以简单地理解为使气体中水蒸汽含量达到饱和状态的温度，是表示气体湿度的方式之一；由此可见，温度是度量气体水份含量的一种单位制。分析仪就是基于这种单位制而测量气体中水份含量的仪器。
露点仪是能直接测出湿度的仪器。使一个镜面处在样品湿空气中降温，直到镜面上隐现露滴（或冰晶）的瞬间，测出镜面平均温度，即为（霜）温度。
手持式露点仪功能特点：
的探头保护功能，抗污染、抗干扰。
自动校准程序确保仪器具有长期稳定性，克服了几乎所有现场测量的不利因素。
测量数据实时存储和打印。
超大尺寸真彩触摸屏。
的超大容量储存功能，数字化的电量显示。
操作简单、携带方便，抗干扰，重复性好、响应速度快、灵敏度高、稳定性好。
可选RS232/485信号输出。
露点仪测湿精度高，但需光洁度很高的镜面，精度很高的温控系统，以及灵敏度很高的露滴（冰晶）的光学探测系统。使用时必须使吸入样本空气的管道保持清洁，否则管道内的杂质将吸收或放出水分造成测量误差。
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