中文名称：L-焦谷氨酸
英文名称：L-Pyroglutamic acid；5-Oxo-L-proline；L-Glutiminic acid；Glutimic acid；Glutamic acid lactam；α- Aminoglutaric acid lactam；L-5-Oxo-2-pyrrolidine carboxylic acid；(S)-(-)-2-Pyrrolidone-5-carboxylic acid
其他名称：(S)-(-)-2-吡咯烷酮-5-羧酸；5-羧基吡咯烷酮；L-焦性麸质酸；L-焦性胶氨酸；L-2-吡咯烷酮-5-羧酸；5-氧代-L-脯氨酸；α-氨基戊二酸内酰胺；氧化脯氨酸
C5H7NO3=129.1
L-焦谷氨酸
级别：BR
含量：≥99.0%
比旋光度：-10.0～-12.5
熔点：160～162℃
氯化物：≤0.02%
砷盐：≤1ppm
重金属：≤10ppm
铁盐：≤10ppm
干燥失重：≤0.50%
灼烧残渣：≤0.10%
L-焦谷氨酸
性状(以下信息仅供参考)：白色细粉末晶体。对湿敏感。溶于水、乙醇、丙酮和冰乙酸，微溶于乙酸乙酯，不溶于乙mi。在2mol/L盐酸或0.5mol/L*中100℃煮沸1～2小时几乎全部水解成谷氨酸。有刺激性
用途：本品仅供，不得用于其它用途。(以下用途仅供参考)拆解试剂。腺苷三磷酸酶(ATPase)的抑制剂
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