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| 叶菜 | ≤0.3mg/kg |
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概述：
食品金属污染物的污染问题一直是食品安全问题的重要问题之一。随着生活环境的改变，铅作为一种隐型的已经悄悄地潜入每一个家庭。铅是一类可在环境中长期积累，经生物积累、通过食物链进入人体而直接损伤的有毒环境污染物。铅中毒的危害主要表现在对神经系统、血液系统、心血管系统、骨骼系统等终生性的伤害上。
检测依据：
GB 5009.12-2010《食品中铅的测定》
JR-12MZ食品重金属检测仪/快速/现场/打印
JR-12MZ食品重金属检测仪/快速/现场/打印
试剂组成及保存方法：
A溶液、B溶液：取1管重金属铅B试剂，倒入贴有“重金属B溶液"标签的试剂瓶，加25ml蒸馏水溶解混匀即可；常温避光密封保存，保存期1年；
检测流程：
①果蔬样品检测——国标方法（试剂自备）
取两个50mL三角瓶，标记A瓶和B瓶，称取研碎的样品10g放入A瓶，分别向两瓶中加入5mL硝酸，3mL双氧水，保鲜膜封盖于沸水浴中浸提30min后，开盖继续沸水浴1h（0.5h时加4mL蒸馏水），冷却后，分别将两瓶的溶液转移至25mL比色管中，并用蒸馏水定容至刻度，过滤，过滤后静置10min，取滤液于10mL比色管中，用氢氧化钠和盐酸溶液调两瓶溶液的pH至5-6（用pH5.4-7.0的精密试纸调），调好后样液为待测液；
②果蔬样品检测——快检方法
蔬菜、水果样品处理步骤：适量果蔬剪碎，取10g于50mL样品瓶中，加入15mL蒸馏水（或纯净水），超声10分钟，滤纸过滤，滤液为待测液。
③空白管：蒸馏水。
样品管：取5ml待测液于10mL塑料刻度管中加入A溶液、B溶液各0.25mL，摇匀，静置5min，进行测定。
④将空白管中反应液倒入比色皿中，放入重金属铅对应的检测通道，点“调零"；
⑤调零完成后取出，倒掉反应液，先用少量样品管反应液润洗，然后将样品管中反应液倒入比色皿中，放入仪器重金属铅对应检测通道中，点“检测"，仪器界面出现检测结果。
参考*：
蔬菜（球茎、叶菜、食用菌除外）：≤0.1mg/kg，食品种污染物*GB2762-2012
叶菜：≤0.3mg/kg，球茎蔬菜
饮用水：≤0.01mg/L，生活饮用水卫生标准GB 5749-2006
生命的旅途中，我们在一直寻寻觅觅，却总是忽略了眼前的风景。其实美好都深藏在岁月中，每天清晨坐拥的那一米阳光;春日里那含苞未放的花朵;冬天里飘落的第一片雪花都是美好，其实幸福都渗透在柴米油盐的平淡中，孩子的一个笑脸;朋友的一声问候;夜深回家为你亮着的那盏灯都是幸福，拥有一颗感恩的心就会幸福。不要说你不幸福，其实当你沐浴在这春日暖阳中，已和幸福闯了个满怀。
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