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山东风途物联网科技有限公司
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阅读：400发布时间：2020-9-22
中小学食堂快检室综合性建设方案FT-SP
中小学的食品安全是让大家非常重视的一个问题，特别是学校的食堂，是直接关系大量学生和老师的餐饮情况的，如果学校食堂的食物一旦出现问题，那么受害的人群将会非常多，造成很恶劣的影响和事件，针对这种情况，我们的国家也是非常重视，风途物联网厂家特别定制中小学食堂快检室综合性建设方案，通过确保营养成分达标和抑制农残留、兽药残留、重金属、食品添加剂、非食用化学添加物、微生物感染等有毒有害物质超标，以达到有效控制有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变食品及掺杂使假食品流入餐桌，减少食物中毒事件发生的目的，确保学生的饮食安全，消除学校食堂的食品安全社会风险。
检测对象：
蔬菜、水果、粮、油、米面及制品、酱腌菜(泡菜)、肉及肉制品、茶叶、调味品、米豆面制品、水产品、酒类、饮料等。
检测依据:
国家标准GB和GB/T系列、行业标准、企业标准
检测项目设计：
为涵盖营养成分、果蔬农残留、食品重金属、食品添加剂、非食用化学添加物、微生物感染等的检测，公司开发有仪器法、试剂盒法、试纸法、快速检测箱等系列产品。
针对中小学食堂快件室检测需求，方便能更快找到适合的检测工具，我们设计了一套普及型方案。该配置方案配备一套主要快检设备，配套前处理仪器，满足学校食堂的各种基本检测需求。
各类食品中主要的食品安全隐患及检测项目：
食品主要安全问题及检测项目
粮食：农药、鼠药、陈化粮、砷、铅、镉、汞、亚硝酸盐、硼酸盐、水溶性非食用色素、黄曲霉毒素B1
食用油脂：酸价、过氧化值、矿物油、桐油、麻油、巴豆油、黄曲霉毒素B1
肉与肉制品：肉类鲜度、病害肉、注水肉、瘦肉精、莱克多巴胺、亚硝酸盐、色素、细菌总数、大肠菌群、致病菌
水产品及水产制品：甲醛、双氧水、砷、汞、孔雀石绿
乳与乳制品：新鲜度、蛋白质含量、亚硝酸盐、硝酸盐、农药残毒、砷、碱性物质、硼酸盐、甲醛、*、大肠杆菌、细菌总数、碱性物质、淀粉和麦芽糊精、尿素、三聚氰胺
蛋与蛋制品：鸡蛋鲜度、亚硝酸盐、细菌总数、大肠菌群、致病菌、铅
面粉、米粉及糕点类食品：铝、吊白块、二氧化硫、硼酸盐、亚硝酸盐、砷、黄曲霉毒素B1、大肠菌群、致病菌
豆类及制品：生熟豆浆或生熟豆粉、二氧化硫、铅、砷、黄曲霉毒素B1、大肠菌群、致病菌
酒类：白酒中甲醇、果酒中色素、果酒中二氧化硫
饮料与冷饮：电导率、水溶性非食用色素、亚硝酸盐、茶多酚、糖精钠、*、甜蜜素、砷、细菌总数、大肠菌群、致病菌
罐头食品：亚硝酸盐、非食用色素、砷、汞、大肠菌群、致病菌
食糖：二氧化硫、水溶性非食用色素、砷、大肠菌群、致病菌
蜂蜜：酸度、淀粉和糊精、果糖和葡萄糖、蔗糖掺假、饴糖
调味品：食盐中亚硝酸盐、食盐中dian、食醋中游离矿酸、食醋总酸、酱油总酸、酱油氨基酸态氮、味精中*钠、非食用色素、砷、汞、黄曲霉毒素B1
膨化食品和方便面食：二氧化硫、吊白块、甲醛、酸价、过氧化值、亚硝酸盐、黄曲霉毒素B1、细菌总数、大肠菌群、致病菌
蔬菜和水果：农药残毒、亚硝酸盐、硝酸盐、砷、二氧化硫
食品生产加工环节：熟食加工器具或餐饮器具洁净度、食品加工消毒间消毒灯、消毒液有效氯浓度、食品中心温度、煎炸油温度、食品运输、储存环境温度
食品加工用水：浊度、砷、汞、镉、铅、铬、氨氮、硝酸盐氮、亚硝酸盐氮、余氯、总余氯、二氧化氯、大肠菌群
基本配置：
| 序号 | 产品 | 型号 | 价格 | 备注 |
| 1 | 食品安全检测仪 | FT-G1200 | 12800 | 食品添加剂，病害肉等 |
| 2 | 农药残留检测仪 | FT-NC08 | 2800 | 果蔬农药残留检测 |
| 3 | ATP细菌检测仪 | FT-ATP | 6800 | 检测食品细菌，餐盘表面洁净度 |
| 4 | 病害肉检测仪 | FT-B12 | 6800 | 检测肉类变质情况 |
| 5 | 肉类水分检测仪 | FT-RS | 1800 | 检测注水肉 |
| 6 | 食用油品质检测仪 | FT-SYP | 4800 | 检测煎炸油极性组分 |
| 7 | 食品中心温度计 |
|
| 油温检测 |
| 8 | 食品快检前处理一体机 | FT-QC05 | 8900 | 样品前处理用 |
| 9 | 电子天平 | FT-Q301 | 1200 | 称量 |
| 10 | 冰箱 | BCD-142L | 800 | 试剂、标准液、保存 |
| 11 | 试验台 |
|
| 尺寸定制 |
| 12 | 电脑 |
|
| 根据需求选配 |
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