如何评价水果品质的好坏？一般而言是需要通过使用仪器来测定水果的各种指标之后综合决定。糖度是影响水果品质的一项重要指标。糖度是什么？糖度是表示糖液中固形物浓度的单位，工业上一般用白利度表示糖度，指的是100克糖溶液中，所含固体物质的溶解克数。而对于水果中的糖度需要一种能检测水果糖度的专业仪器来进行水果糖度的测定，那就是数显糖度计。
数显糖度计也叫数显水果糖度计，数显果实糖度计等，是用于快速测定各种水果，果实的糖分含量的专业仪器，适用于几乎任何果汁、食品与饮料等液体的测量。市场上数显糖度计的品牌有很多，不过能得到用户*的厂家却不多，托普云农TD-45型数显糖度计采用LCD大屏幕液晶数字显示，能够快速测定含糖溶液以及其它非糖溶液的浓度或折射率的折射仪或折光仪。广泛应用于农业、养殖、造酒、食品、饮料加工业等各个行业。
数显糖度计的使用方法：
1、校准：按Read键开机，滴灌吸取0.2ml~0.3ml纯净水，滴入滴液口，盖上遮光盖，按CAL键2秒，显示CRL，按CAL键1次，校准完成显示END。
2、测量：滴入样品，盖上遮光盖，按Read键1次，显示测量值，按Scale键切换糖度和折射率。
数显糖度计的使用注意事项：
1、准确的测量结果取决于仔细的校准，请按照使用说明进行操作。
2、不要把仪器置于潮湿的环境或浸于水中，如果仪器模糊不清，可能是由于进水造成的。
3、不可用于测量磨砂或腐蚀类化学制剂，那样会损伤棱镜表面。
4、此产品为光学仪器，需要小心使用和存放，否则，将会损伤元件。仔细保养将可以长久使用。
以上便是对数显糖度计品牌及产品的使用方法介绍。最后要和大家说一点，水果糖度值的“糖”与含糖量的“糖”，不能一概而论。含糖量高的水果，吃多了会危害人的健康。但是食用糖度值高的水果并不会对健康造成危害。水果的糖度值是可溶性固合物的占比，其中包含酸、甜、咸各种口感。甜的水果，不一定是好吃的水果。好吃的水果，是糖度值适宜的水果。适宜糖度值意味着酸、甜、咸达到佳配比，水果在此刻食用为很佳口感。每一样成熟的水果，糖度值区间都是不一样的，糖度值越高，口感也就越好。
