空气质量是人们一直关注的重点问题，空气质量的优劣直接影响我们的身体健康，油烟的监测也是环境监测的一部分，油烟是油类物质不*燃烧沉积出的细而疏松的黑煤烟，烹调油烟是食用油或食物在高温条件下，产生的大星氧化分解产物，可以用来制墨、油墨等，是混合性污染物。为了实时了解油烟的状况，国家出台了一系列的政策、 法规和排放标准，为了能够对餐饮业的油烟排放进行真正有效的监控，对油烟进行实时采样分析，以得到油烟浓度的准确量化的数据，从而真正将餐饮业油烟排放纳入污染源在线监控系统，油烟检测仪为监测油烟提供了精zhun的数据。

油烟在线监测系统是为满足环保行业特殊需求，利用物联网感知技术、GPRS无线通信技术等开发的一套高性能的集油烟监测、数据采集、数据传输为一体的系统。可对餐饮企业油烟排放浓度、净化器运行状态、风机运行状态等指标进行在线监控，从而将油烟治理设施工况数据与油烟浓度数据统一起来，为环保局提供直接有效且真实的油烟排放状况的油烟监测设备。

1.1餐饮业污染监管的必要性

  餐饮业作为我国第三产业中一个传统服务性行业，经历了改革开放起步、数量型扩张、规模连锁发展和品牌提升战略 4个阶段，取得突飞猛进的发展。随着餐饮企业越来越多，范围也越来越广，餐饮企业对大气环境的污染越来越严重。对餐饮企业的投诉已成为市区投诉的主要内容。虽然大部分企业都有一定的污染防治措施，但是部分企业为了节省成本，不按照要求进行处理。由于企业数量多而且分散，单靠人力是难以达到监控效果的，必须利用科技手段，建立油烟在线监控系统已经势在必行，从而zui终可实现全面覆盖污染源监控的目的。

1.2目前餐饮业油烟监管面临的主要问题

?监管信息缺失：由于城市餐饮企业众多而且分散，餐饮企业的油烟净化设施是否使用、净化后是否达标，很难监控。且不能及时统计排放浓度、净化器清洁度等关键信息，不能保证及时发现排放问题。

?监测方法落后：根据国标法监测油烟排放浓度的方法是传统的取样法，该法检测周期长，费用贵，步骤繁琐，现场测试条件要求高，难以满足饮食业油烟监督检查和现场*监测的需要，且不能实现多点监测和实时在线监测，也就无法准确掌握整个饮食行业的油烟排放情况。

?企业信息缺失：餐饮企业信息登记不全面，查找方式落后，工作繁琐。

?监管时间有限：以前问题企业*部门加强上门频次，但*人员离开后，餐饮企业或依旧违规运营，难监管，缺乏历史数据的有效证据。

?工作繁琐：仅靠人工巡查，加重了管理人员的负担，监管净化设施清洗情况采用需上传图片和发票等手段，收集起来文件众多，分类难、查询难。

?效率差：数据需回到办公室进行整理。

2、碧野千里餐饮油烟在线监测系统简介

  油烟监测系统是为满足环保行业特殊需求，利用物联网感知技术、GPRS无线通信技术等开发的一套高性能的集油烟监测、数据采集、数据传输为一体的系统。可对餐饮企业油烟排放浓度、净化器运行状态、风机运行状态等指标进行在线监控，从而将油烟治理设施工况数据与油烟浓度数据统一起来，为环保局提供直接有效且真实的油烟排放状况的油烟监测设备。

3、建设依据

GB18483－2001  《饮食业油烟排放标准(试行)》

HJ/T212-2005    《污染源在线自动监控（监测）系统数据传输标准》

HJ477-2009      《污染源在线自动监控（监测）数据采集传输仪技术要求》

CCAEPI-RG-Y-020《环保产品认证实施规则 饮食业油烟浓度在线监控系统》

碧野千里为响应国家对餐饮行业油烟进行监管，针对现场油烟成分复杂的问题，我司设计了的传感器，可精确分析油烟浓度、颗粒物浓度，监测更精xhun

。采用合理的设计，可达到长时间运行免维护，zui长可半年维护一次。

  酒店厨房油烟颗粒物浓度在线监测设备，主要适用于餐厅、饭店、食堂、酒店厨房、烟囱管道等场所。系统能够对餐厨排烟管道的油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃(NMHC)浓度进行 24 小时不间断测量，并上传到我司免费提供的监控云平台或政fu的监控平。

产品特点：

（1）全天候油烟浓度检测，无需现场采样、实验室分析；
（2）高灵敏度油烟检测单元，检测精度高，数据重复性好；
（3）实时监测油烟浓度、烟气温度、净化器状态、风机状态、以及系统自身的工作状态；
（4）数据库支持每分钟油烟浓度、温度、风机状态、净化器状态、动静压、风速等数据，数据存储三个月以上;
（5）具有超标报警和油烟浓度探测器的拆除报警功能，可本地声音报警，并自动上报至监控中心;
（6）内置GPRS无线通讯，检测数据实时远程传输；
（7）防水不锈钢外壳，坚固耐用；
（8）可搭配油烟在线监测软件平台。

技术参数：

参数名称	范围或接口	说明
通信接口	GPRS 无线	通过 GPRS 方式上传数据
油烟值	0~20mg/m³	数值分辨率 0.01mg/m3
颗粒物值（选配）	0~20mg/m3	数值分辨率 0.01mg/m3
非甲烷总烃	0~20mg/m3	数值分辨率 0.01mg/m3
风机电流检测	0~30A	电流检测
净化器电流检测	0~30A	电流检测
采样气体温度	-20~80℃	被测量气体的温度
监测仪工作温度	-20~60℃	指主机电路的工作温度
功耗	≤24W	峰值功耗 24W
供电	交流100~240V	标准供电电压交流 220V

应用领域：

（1）餐厅、饭店、机关食堂等餐饮业单位排放的烹饪油烟参数（浓度、温度、湿度、气压）的在线监测。
（2）工业中非食用油烟排放参数（浓度、温度、湿度、气压）的在线监测。
（3）其他场合如实验室各种油烟实验的油烟参数（浓度、温度、湿度、气压）的测量。
（4）检测含油烟成分气体的各种场所。