高速摄像机是一种能够以小于1/1000秒的曝光或超过每秒250帧的帧速率捕获运动图像的设备。它用于将快速移动的物体作为照片图像记录到存储介质上。 录制后，存储在媒体上的图像可以慢动作播放。 早期的高速摄像机使用胶片记录高速事件，但被*使用电荷耦合器件(CCD)或CMOS有源像素传感器的电子设备取代，通常每秒超过1000帧记录到DRAM上 ，慢慢地回放研究瞬态现象的科学研究动作。
高速摄像机可以在很短的时间内完成对高速目标的快速、多次采样，当以常规速度放映时，所记录目标的变化过程就清晰、缓慢地呈现在我们眼前。高速摄像机技术具有实时目标捕获、图像快速记录、即时回放、图像直观清晰等突出优点。高速摄像机就是能够以很高的频率记录一个动态的图像，因为一个动态的图像是需要数个静止的连贯的图片按一定时间速度播放出来的，高速摄像机一般可以每秒1000~10000帧的速度记录，但这导致了每张像素不会太高，甚至不会超过一个家用数码照相机的像素水平。
国产千眼狼超高速摄像机为例进行具体说明。千眼狼超高速摄像机的拍摄频率在全幅时可达4,000帧/秒，小画幅时更是达到200,000帧/秒的速度，这不是普通摄像机所能比的。在如此高频率的拍摄速度下，千眼狼超高速摄像机的连拍时间能长达250秒，要知道这在超高速摄像机领域是很惊人的。
现在在中国市场上主要有两类超高速摄像机，国外进口的超高速摄像机以及国内国产的超高速摄像机，国产的性价比高点，个人推荐国产的。
