高速摄像机是一种能够以小于1/1000秒的曝光或超过每秒250帧的帧速率捕获运动图像的设备。它用于将快速移动的物体作为照片图像记录到存储介质上。 录制后，存储在媒体上的图像可以慢动作播放。 早期的高速摄像机使用胶片记录高速事件，但被*使用电荷耦合器件(CCD)或CMOS有源像素传感器的电子设备取代，通常每秒超过1000帧记录到DRAM上 ，慢慢地回放研究瞬态现象的科学研究动作。
摄像机，防水数码摄像机，摄像机种类繁多，其工作的基本原理都是一样的:把光学图像信号转变为电信号，以便于存储或者传输。当我们拍摄一个物体时，此物体上反射的光被摄像机镜头收集，使其聚焦在摄像器件的受光面(例如摄像管的靶面)上，再通过摄像器件把光转变为电能，即得到了"视频信号"。光电信号很微弱，需通过预放电路进行放大，再经过各种电路进行处理和调整，后得到的标准信号可以送到录像机等记录媒介上记录下来，或通过传播系统传播或送到监视器上显示出来。
高速摄像机主要用于拍摄高速运动物体的运动轨迹，捕捉人类肉眼看不清晰的瞬间动态过程。比如拍摄汽车碰撞、气囊点爆、流体运动、物体跌落、燃烧、形变、焊接等应用，一般高速摄像机帧率在2000帧每秒，日本NAC高速摄像机zui高可达到22万帧每秒。而普通摄像机主要用于记录被拍摄区域或物体发生的变化，可对整个事件进行长时间监控。大区别在于前者要求用高帧率抓拍瞬间画面，而后者对帧率没有特殊要求(24或30帧/秒)，但需要长时间记录。
