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上海新浪轻工机械设备有限公司
乳化香精乳化机,乳化香精均质机 上海乳化香精乳化机,德国乳化香精均质机 三级管线式高剪切均质机,CIK三级高剪切均质机采用目前国际上的三级定转子结构,转速*高可达14000rpm,目前被广泛应用于食品,化工,医药,生物,日化等多个行业。CIK管线式三级高剪切均质乳化机通过44m/s的超高速线速度使物料在定转子内部不停的撞击、破碎、撕裂,可以很有效的将物料粒径研磨极细状态,且均一性特别高。
乳化香精乳化机,乳化香精均质机
四、乳化香精生产工艺和主要设备
1.生产工艺
油相组分混合->100目过筛->测相对密度;水相组分混合->100目过筛->测相对密度;油相与水相混合->预乳化->4um一次均质->2um二次均质->检验->灌装->成品。
2.主要设备
目前国内生产的机械乳化分散设备主要有胶体磨、高速乳化泵、超声波乳化器和高压均质器等。
高压均质器亦称高压均浆泵,是目前使用较多的一种。有剪切、浆式、涡轮式、簧片式等不同类型。它们是利用互不相溶的物料在高压(600kg/cm2)下,然后突然释放。物料平均以每秒几百米的线速度从高压阀喷出,压力降为200kg/cm2,阀口出口处平均线速度约为150m/s。物料在缝隙停留的时间约为2.8us。在这种强烈的能量释放和强大的液流冲击下,结合空穴作用、剪切作用,使物料颗粒在瞬间被强烈破碎,形成1um以下的油粒子。
五、乳化香精的应用
1.乳化香精的应用。食用乳化香精主要应用于柑桔香型汽水、果汁、可乐型饮料、冰淇淋、雪糕等食品中。用量0.1-0.2%。
乳化香精贮存期一般为6-12个月。存放温度5-27度。过冷或过热都会导致乳化体系稳定性下降,*终产生油水分离现象。乳化香精中的某些原料易受氧化,开了桶的乳化香精,氧化速度加快,应尽快使用完毕。
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