酒石黄 | 1934-21-0
其他中文名称 ： 肼黄；食用柠檬黄；酸性黄23；1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三钠盐；食用色素5号；他特秦
英文名称 ： Tartrazine
C A S ： 1934-21-0
分子式：C16H9N4Na3O9S2
分子量：534.36
保 存 ： RT
级 别 ： BS
含 量 ： ≥85.0%
重金属 ： ≤40ppm
砷 ： ≤3ppm
铅 ： ≤10ppm
性 状 ： 橙粉末。21℃时的溶解度为：水11.8%，10%的乙醇9%，50%的乙醇3%，溶于甘油，丙二醇，不溶于油脂，属偶氮型酸性染料，耐热性，耐酸性，耐光性，耐盐性均好，在柠檬酸及酒石酸等溶液中很安定。耐氧化性较差，遇碱稍变红，还原时褪色。熔点：300℃。
用 途 ： 生化研究。生物染色用。沉淀滴定的吸附指 示剂，如用于银盐滴定氯和碘离 子，也用作氧化还原指示剂。制造照相镜头滤片。
安全术语 ： S24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。
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