【安防展览网 时事聚焦】疫情期间，普通人在家每天吃吃喝喝、玩玩游戏、看看剧、补补觉，都是为国家做贡献。在家躺的时间久了，难免无聊，许多人开始研究方便面料理以外的美食，超市里的面粉、黄油、猪肉、蔬菜每天销售一空。不过，有时候明明灶上煮着饭，锅里炖着肉，一转身就给忘了！可别不信邪，厨房火灾说来就来，千万马虎不得！
据大河网报道，河南省郑州市中原区秦岭路街道一户人家突发火灾，巡防队员迅速拨打“119”报警电话后并疏散围观群众，终，大火被顺利扑灭。房主表示，他是物业人员，早上7点多在家中炖上肉后，就开始到各个门岗查看疫情盘查工作情况，出门走时家中燃气灶上炖着肉却忘记关火，后造成炖锅烧干肉烧焦，厨房失火。
要说家里哪个地方火灾隐患大，当属厨房，厨房起火事故屡屡发生。2020年1月15日晚上，海口市龙华区金牛路上的一家餐厅冒烟起火，起因是煤气管线脱落；2019年12月30日，湖南省娄底涟源桥头河镇株木村 83 岁高龄的独居老太太准备在家做早饭，由于煤气意外泄露导致起火；同年12月8日，安徽省六安市舒城县高峰乡一居民家中发生惊险一幕，厨房失火引燃煤气罐……据2018年全国家火灾统计分析报告显示，大约38%的火灾是电气或机械故障的结果或厨房设备和电器的故障。
厨房为何有如此大的消防安全风险？其实，厨房本身就需要明火，燃料一般是煤气、天然气、碳、酒精等，一旦操作不当，就很容易引起火灾。而这些燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油烟也很容易积累下来，形成可燃物油层和粉层，不及时清洗，也有引发油烟火灾的可能。另外，厨房设备种类繁多，用火用电设备集中，容易造成电气线路短路，引发电气火灾。甚至食用油因油温过高起火或操作不当使热油溅出油锅碰到火源引起油锅起火也是常见现象。
那么，如何防范厨房火灾？
第一，要注意燃气管线的使用。在厨房使用煤气、天然气等燃料后，应及时关闭阀门，切忌在炖煮食物时出门；而燃料管线若是年久失修或者擅自改装，也会造成燃气泄漏，因此，日常在家，切勿擅自改动管线，也要定期检查燃气软管是否存在老化、脱落、漏气等问题。第二，要及时清理厨房。厨房较为潮湿，且用火很多，清理厨房时要将油、纸、布等可燃物远离炉灶等火源，且需要定期对抽油烟机、燃气灶具进行油渍清理。第三，注意用电安全。当下， 各种各样的家用电器给居民带来便利的同时也存在着一定的隐患，使用时需要注意时间和方法，同一插线板不要同时开启多个大功率电气，不用时立刻拔掉电源。
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